Kesäpaisti 

Valmista grillissä tai pannulla
Leikkaa paistista poikkisyin n. 1 cm vahvuisia pihvejä.
Grillaa tai paista n. 5 min puoleltaan.
Lisää lopuksi pannulle Portin Demi-glace Valmis Hollandaisekastike.

Poista paisti pakkauksesta ja laita uunivuokaan.
Työnnä paistomittari paistin keskiosaan.
Kypsennä uunissa 150º C:ssa. Paistoaika on n.2 tuntia/kilo.
Paisti on kypsä, kun mittari näyttää 80º C.