Halsterissa grillattu porsaan sisäfilee

Poista filee pakkauksesta. Leikkaa keskeltä osittain auki. Nuiji muovikelmun välissä noin 1 cm paksuiseksi. Öljyä molemmilta puolilta. Laita se halsteriin ja sulje halsteri. Grillaa käännellen noin 4-5 kertaan. Grillaus aika on noin 30 minuuttia.
Mausta filee esim. valkosipulivoilla.